8月26日晚，康师傅发布2024年半年报。上半年公司收入412.01亿元，同比增长0.7%；归母净利润18.85亿元，同比增长15.1%；整体毛利率达32.6%，较上年同期提高2.1个百分点。其中，方便面业务收入138.14亿元，较上年同期减少1.36亿元，同比下降1%。

财报显示，方便面业务收入下滑是受到市场承压与产品结构调整关系的影响。实际上，自去年以来，公司方便面销售已经承压。2023年年报显示，方便面板块营业收入287.93亿元，同比下降2.84%。

今年5月，康师傅着手在渠道端调整方便面售价，其中，袋装面建议零售价由2.8元提升至3元，经典桶由4.5元提升至5元。

无独有偶，另外一大方便面巨头统一的方便面业务也出现增长缓慢。统一近期发布财报显示，上半年营收154.49亿元，同比增长6%；其中食品业务收益49.47亿元，同比增长0.9%，占整体营收的比重从2020年的接近40%降至32%。

业内分析认为，方便面增长放缓，反映出食品行业消费趋势的转变，消费者健康意识提升，偏好更加健康、新鲜的食物。与此同时，继酸辣粉、自热小火锅等方便速食之后，预制菜类的各式即食面食也开始兴起，冲击了方便面的市场份额。此外，外卖市场的兴起也压缩了即食面的市场空间。

虽然康师傅是中国最大的方便面企业，但公司营收大头在于饮品。财报显示，上半年饮品业务收益270.6亿元，同比增加1.7%，占总收益的65.7%。其中茶饮料营收113.92亿元，同比增长13%，水、果汁、碳酸饮料分别同比下滑5.6%、10.1%、3.2%。饮品同样在经历价格上调。今年一季度，公司将1升装冰红茶、绿茶等售价由4元提升至5元。

同样，统一饮品业务也保持快速增长。财报显示，上半年公司饮品业务收入100.24亿元，较上年同期增长8.3%，占总收益的64.9%。其中茶饮料也是公司最大的营收来源，上半年统一茶饮料营收约为46.47亿元人民币，同比上升11.8%。

据尼尔森发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》显示，2023年无糖饮料市场规模达到241亿元，其中无糖即饮茶占比达到49%，市场规模增速达到110%，远超全国饮料市场规模6%的同比增速和即饮茶19%的同比增速。

食品行业分析师朱丹蓬表示，随着国民收入水平的提升和消费升级，消费者对产品附加值及健康需求不断增加，推动了无糖茶饮市场发展。整个茶饮市场还是有很大的发展、增长以及扩容的空间。

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